Arroz de Valencia es una Denominación de Origen que protege e identifica el cultivo del arroz en la Comunidad Valencia. Las variedades de arroz son: J. Sendra, Bomba y Albufera.
-
0,5g Con Denominación de Origen protegida (DOP) Azafrán de la Mancha. Es la especia natural más valiosa y valorada de la gastronomía. Excelente especia para realzar sabores, aromas y colores, se utiliza sobretodo, como condimento para arroces, guisos e incluso postres. Se prensenta en hebras, seleccionadas una a una. -
¡OFERTA!
0,5 kg De grano blanco, semilla de gran selección, no es considerada como cereal, se trata de una semilla pseudocereal, mitad cereal , mitad legumbre, muy valorada en todo el mundo por su gran poder nutricional, muy beneficiosa para la salud, su color, sabor y textura recuerda mucho al del arroz integral, aunque de textura mucho más fina, alto contenido en fibra y micronutrientes, ideal para dietas veganas e imprescindible para muchas dietas vegetarianas, muy recomendable para celiacos por no contener gluten. Cocción óptima: 8-12 min. -
De grano corto, perlado y cristalino, es el resultado del cruce de las variedades Bomba y Senia. Tiene una excelente capacidad de absorción de sabores y aromas, próxima al Senia, y con una resistencia a la sobrecocción cercana al bomba. Arroz cultivado en la Albufera de Valencia, bajo el sello de Denominación de Origen Arroz de Valencia. Cocción óptima: 14-16 min
-
Arroz con gran capacidad de absorción del sabor, cultivado en la albufera de valencia. Grano firme y suelto que, durante su cocción, se alarga y se arruga, pero no se pasa tan fácilmente, llegando a absorber más líquido y sabores que otros arroces. Cocción óptima: 16-18 min -
Arroz seleccionado por Dehesa de la Albufera, cultivado en el Parque Natural de la Albufera de Valencia, de grano corto, redondo y perlado. Ofrece una gran resistencia a la sobrecocción, manteniendose siempre suelto después de cocinarlo, obteniendo así una paella con muy buena imagen, textura y sabor. Es un arroz exclusivo y especial para la elaboración de la autentica Paella Valenciana. Cocción óptima: 15 min -
Arroz Integral cultivado íntegramente en el Parque Natural de la Albufera de Valencia, bajo el certificado de la Denominación de Origen de Arroz de Valencia. Se trata de un arroz sin pelar y sin pulir, conservando así la mayor parte de su cáscara marrón en el grano, por lo que es muy rico en fibra, minerales y vitaminas. Cocción óptima: 40-45 min -
Arroz con origen en Valencia, cultivado en la Albufera de Valencia, bajo el sello de la Denominación de Origen Arroz de Valencia. Sus granos tienen una gran capacidad para absorber los sabores y aromas de todos los ingredientes. Es el arroz más utilizado para la elaboración de la paella valenciana y de todo tipo de arroces. Cocción óptima: 13-15 min -
Arroz Marisma de Dehesa de la Albufera, cultivado en las Marismas del Guadalquivir, en la provincia de Sevilla. Destaca por su grano redondo, grueso y de gran tamaño, con buena capacidad de absorción de sabores, desprendiendo gran cantidad de almidón durante su cocción, lo que proporciona una textura final muy cremosa. Muy recomendado para arroces melosos, risottos y postres, utilizado especialmente para la elaboración de arroz con leche Cocción óptima: 13-15 min
