Ojos del Guadiana platinum 18 meses
Nos alegramos siempre que nuestros partners sean reconocidos internacionalmente. Ojos del Guadiana, elaborado en el entorno del Parque Nacional de Las Tablas de Daimiel en Ciudad Real, ha sido elegido como el ‘Mejor queso del mundo 2025’ en el Frankfurt International Trophy, que reúne a la élite de productores y expertos en cervezas, vinos, quesos y productos lácteos.
Los maestros artesanos de La Quesería de Ojos del Guadiana elaboran a mano menos de 2.000 unidades al año de este queso, con materia prima procedente de ganaderos locales, lo que permite controlar la calidad desde el origen hasta la finalización del producto.
Ojos del Guadiana la apuesta por potenciar y mantener con orgullo la tradición del queso manchego, considerado como uno de los mejores del mundo por sus especialísimas cualidades. Todo el proceso de elaboración del queso lo llevan a cabo de forma totalmente artesanal sus expertos maestros queseros.
Ojos del Guadiana se ha convirtiéndose en uno de los quesos más premiados internacionalmente, con un palmarés con 63 medallas en los últimos cinco años.
El mejor queso del mundo 2025: Ojos del Guadiana platinum 18 meses
Queso Manchego D.O., etiqueta negra 18 meses Ojos del Guadiana
‘Ojos del Guadiana Platinum’ está elaborado con leche cruda de oveja de raza manchega, y curado durante 18 meses, para madurar lentamente bajo la supervisión del maestro quesero y convertirse en algo insuperable.
Un queso muy especial porque representa toda la filosofía de Ojos de Guadiana, quesos elaborados en el corazón de la Mancha, que beben de su tradición quesera centenaria, y que conquistan paladares de todo el mundo.
La textura del queso es compacta y el llenado de la cuajada en los moldes se realiza de manera manual, ¡uno por uno!, con un prensado suave al principio y luego cada vez más intenso. ¿El resultado? Un queso selecto que destaca por su elegancia en boca, su carácter afrutado y su sabor intenso y persistente.
¡¡A disfrutarlos!!
Porque Made in Spain es Calidad.
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