Chorizo de Bellota 100%, Navarretinto

Description

Con un sabor y olor exquisito, su característica principal es sabor UMAMI, buco-palatal completo muy dominante, perdurable y antiguo.

Es un embutido en tripa natural y elaborado con magro y grasa de cerdo de bellota 100 % ibérico, picado y adobado. Contiene sal, pimentón de La Vera, azúcares, especias, y conservadores (E-250 y E-252). Embutido en tripa natural y sometido a un proceso de secado y maduración. Peso final aproximado 1.200 g.

Alérgenos: No contiene lactosa. No contiene gluten. Libre de OGM. Tripa natural no comestible.

Ficha técnica:

Cerdos ibéricos de Bellota 100% Ibérico Navarretinto, y envasado al vacío. 100% Ibéricos totalmente certificados por entidades certificadoras acreditadas según la Norma del Ibérico recogida en el Real Decreto 4/2014.

INGREDIENTES

Es un embutido en tripa natural y elaborado con magro y grasa de cerdo de bellota 100 % ibérico, picado y adobado. Contiene sal, pimentón de La Vera, azúcares, especias, y conservadores (E-250 y E-252).

Condiciones de almacenamiento y distribución: Mantener en lugar refrigerado.

Productor: Navarretinto

Ubicación: Alcobendas (Madrid), D.O. Extremedura.

Valor nutricional / 100gr

• Valor Energético 1764 kJ 425Kcal
• Grasas 33g de las cuales Grasas saturadas 12,10 g
• Hidratos de carbono <0,6gde los cuales azúcares <0,5g
• Proteínas 30,1g
• Sal: 4,2g
• Sin Gluten

Fecha de caducidad: Tiene una caducidad de 12 meses desde la fecha final de la curación. Una vez abierto, consumir antes de un mes.

Condiciones de conservación: se recomienda mantenerlo refrigerado.
Características organolépticas: Consistencia firme y compacta, de forma cilíndrica ligeramente aplanada. Ausencia de elementos extraños, colores u olores no típicos.

¿Qué es la Denominación de Origen Protegida?

La Denominación de Origen Protegida o D.O.P., es un sello de calidad regulado que garantiza que un producto ha sido elaborado siguiendo un procedimiento concreto en una región concreta. Así se consigue una calidad exclusiva y homogénea en todos los productos que comparten la misma Denominación de Origen En lo que se refiere a paletas y jamones ibéricos, que provienen de animales que cumplen con la normativa relativa a los cerdos ibéricos, solo existen 4 en todo el mundo.

• O. P. Guijuelo: situada en Salamanca.
• O. P. Los Pedroches: de la provincia de Córdoba.
• O. P. Jabugo: de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, en Huelva.
• O. P. Dehesa de Extremadura: donde el millón de hectáreas de dehesa del que disponemos en Extremadura son un paraíso ecológico para nuestros cerdos.