¡La sutileza también tiene sabor!

En el mundo del aceite de oliva virgen extra, la variedad Arbequina se distingue por su carácter suave, frutado y elegante. Un AOVE perfecto cuando los sabores necesitan acompañarse con delicadeza, no dominarse.

Porque Made in Spain es Calidad.

¿Cómo y cuándo usar Arbequina?

🟢 Preparaciones en frío

Su textura sedosa y sabor equilibrado realzan ensaladas frescas, verduras crudas y salsas suaves como una vinagreta cítrica o un alioli ligero.

🦐 Ideal para mariscos y carpaccios

Arbequina acompaña a la perfección platos donde el protagonista es el producto: carpaccios de pescado, ceviches, tartar de atún o gambas… Añade ese toque frutado sin robar protagonismo.

🍞 Un chorrito en el momento justo

Prueba unas gotas al final de una preparación para aportar aroma fresco y una elegancia sutil: sobre una tostada con aguacate, un queso suave o incluso un gazpacho blanco.

¿Qué es Arbequina? La variedad de aceite de oliva que todo chef debería probar

🧑‍🍳 Receta: 

Carpaccio de bacalao con Arbequina y almendras

Ingredientes:

• 200 g de bacalao desalado, cortado muy fino
• 3 cucharadas de AOVE Arbequina
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
• 1 cucharada de almendras laminadas, tostadas
• Unas hojas de rúcula o brotes
• Sal en escamas y pimienta negra al gusto

Preparación:

1. Coloca el bacalao laminado en un plato llano.
2. Añade la ralladura de naranja y un chorrito generoso de Arbequina.
3. Espolvorea las almendras tostadas y la rúcula por encima.
4. Termina con sal en escamas y pimienta al gusto.
5. Deja reposar 5 minutos y… ¡a disfrutar!

👉 Un plato sencillo, fresco y elegante donde el Arbequina brilla sin eclipsar.

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Nuestras recomendaciones

• Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina Cosecha Temprana, Verde Divino
  
• Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina ecológico, Set d’Oli
  
• Aceite Oliva Virgen Extra Premium, arbequina, Mas Montseny
  
• Aceite Oliva Virgen Extra Biodinámico, Arbequina, Castillo de Canena
  

✨ Un aceite para quienes aprecian lo sutil:

DESCUBRE EL SABOR DE ARBEQUINA

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