Querido amante del buen comer,

En la alta cocina, cada detalle importa. Y hay un ingrediente que, aunque discreto, puede transformar por completo un plato: el vinagre.

En Made in Spain Gourmet, te presentamos una selección exclusiva de vinagres gourmet españoles elaborados con uvas de la más alta calidad, siguiendo métodos artesanales que respetan la tradición y resaltan la excelencia.

Porque Made in Spain es Calidad

✨ ¿Qué hace especial a nuestros vinagres?

🔹 Envejecidos en barricas de roble
🔹 Sabores intensos, equilibrados y aromáticos
🔹 Perfectos para carnes, pescados, ensaladas o incluso postres
🔹 Incluyen variedades como:

• Vinagre de Jerez Reserva
• Vinagre de Pedro Ximénez
• Vinagre de Vino Cabernet Sauvignon
• Vinagre de Vino Moscatel
• Vinagre de Manzana y Miel de Lavanda

🎯 Ya sea que quieras elevar un aliño simple o dar un giro inesperado a una receta tradicional, estos vinagres son el aliado perfecto para tu cocina gourmet.

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Aquí tienes algunos de los maridajes que se pueden hacer con nuestros vinagres.

🍷 Vinagre de Pedro Ximénez

Dulce, complejo y con notas de pasas, higos y madera. Ideal para crear contrastes en platos salados o realzar sabores en recetas dulces.

 Maridajes sugeridos:

• 🧀 Quesos curados o azules (como quesos de cabra o manchego viejo): unas gotas sobre el queso intensifican su sabor.
• 🥩 Carpaccio de ternera o solomillo de cerdo: unas pinceladas aportan un toque dulce y elegante.
• 🍓 Frutas frescas (fresas, higos, mango): ideal como aderezo ligero o reducción.
• 🥗 Ensaladas con nueces, queso de cabra y frutas: aporta profundidad y sofisticación.
• 🍰 Postres con chocolate negro o vainilla: unas gotas elevan su intensidad.

🍯 Vinagre de Cabernet Sauvignon con miel

Equilibrado entre lo ácido y lo dulce, con cuerpo, notas frutales y ese toque suave de miel que redondea el sabor.

Maridajes sugeridos:

• 🐓 Pollo al horno o a la plancha: como adobo o glaseado para darle un acabado brillante y sabroso.
• 🥗 Ensaladas templadas con frutos secos, manzana o pera: realza los contrastes dulces y ácidos.
• 🐟 Salmón o atún a la parrilla: unas gotas tras la cocción aportan un giro gourmet.
• 🥬 Verduras asadas (calabaza, zanahoria, remolacha): realza su dulzura natural.
• 🍞 Bruschettas con queso cremoso y jamón ibérico: una combinación de sabores que sorprende.

Nuestras recomendaciones

• Vinagre de Jerez al Pedro Ximénez Reserva 1/24 – 375 ml, Bodega Lustau
• Vinagres Gourmet
• Vinagre Agridulce Moscatel con miel de naranjo, Alemany 1879

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